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Fondamenta Nuove, S.Zanipolo, S.Maria Formosa, S.Salvatore

La cucina veneziana

Fegato alla veneziana

Ingredienti 800 grammi di Fegato di vitello, 1,5 kili di Cipolle bianche, Sale, Pepe, 100 grammi di Burro, Vino bianco e Latte. Preparazione Tagliare a listarelle il fegato di vitello e lasciarlo marinare per circa un’ora nel latte. Soffriggere la cipolla in metà olio e metà burro. Non appena la cipolla ha preso un colore biondastro, far sgocciolare [...]

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IL BALLO DEL DOGE – XXVI Edizione – “The Magnificent Ephemeral” In Praise of Dream, Folly and Sin

[ 2 marzo 2019 20:30 a 3 marzo 2019 03:00. ]

Il Ballo del Doge è l’evento privato più famoso del Carnevale di Venezia.
La sua creatrice e direttore artistico, Antonia Sautter, dal 1994 mette in scena ogni anno quello che la stampa, i media e gli ospiti hanno definito il più sontuoso, raffinato e esclusivo ballo in maschera del mondo, piuttosto che una delle dieci cose […]

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Festa del Redentore 2018

La Festa del Redentore è tra le festività più sinceramente sentite dai veneziani, in cui convivono l’aspetto religioso e quello spettacolare, grazie al fantasmagorico spettacolo pirotecnico che, la notte del sabato, attrae migliaia di visitatori: sull’inimitabile palcoscenico del Bacino di San Marco giochi di luce e di riflessi tracciano un caleidoscopio di colori che si […]

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